0

รายการที่ชื่นชอบ

เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวแก๊ส และหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวแก๊ส และหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ข้อมูล ณ 20/1/2555

เรียบเรียงโดย เปี่ยมศักดิ์ มงคลวนา, Kitchenwaremarket.com

หัวข้อ

หม้อหุงข้าวแก๊ส

หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ความจุที่ใช้เปรียบเทียบ

10 ลิตร หุงได้ 55 จาน

10 ลิตร หุงได้ 55 จาน

ยี่ห้อสินค้า

ฟูจิมารุ

ชาร์พ

ราคาปลีก

5,480 บาท

3,900

พลังงานที่ใช้

แก๊ส LPG แรงดันต่ำ

ไฟฟ้า 220v, 2,750w

ปริมาณความร้อนขณะหุง

27000 บีทียู ต่อชั่วโมง

n/a

อัตราการใช้พลังงาน

แก๊ส 0.52 ก.ก./ชั่วโมง

2,750w

ค่าใช้จ่ายการใช้พลังงาน

9.6 บาทต่อชั่วโมง (ค่าแก๊สหุงต้ม 890 บาทต่อถัง 48 ก.ก. หรือ 18.5บาทต่อ ก.ก. ณ 20/1/2555)

8.25 บาทต่อชั่วโมง (ค่าไฟหน่วยละ 3 บาท ณ 20/1/2555)

ค่าพลังงานในการหุงต่อครั้ง

3.7 บาท (หุง 23 นาที)

4.2 บาท (หุง 30 นาที)

เวลาในการอุ่นไม่ควรเกิน

1 ชั่วโมง นานไปทำให้ข้าวเสียรสชาติ

4 ชั่วโมง

เวลาทิ้งช่วงก่อนการหุงรอบต่อไป ให้เทอร์โมสตัทกลับสูงภาวะปกติ

15 นาที

10 นาที

ข้อดี

-อายุการใช้งานนาน แข็งแรงทนทาน

-หุงได้บ่อย หุงได้ต่อเนื่อง ใช้งานหนักได้

-ประหยัดเรื่องพลังงานค่าหุง ความร้อนจากแก๊สมีราคาถูกกว่าจากไฟฟ้า

-หม้อในหนาแข็งแรงมาก มีหูจับยกหม้อได้

-หัวเตาแก๊ส ทนทาน ดูแลรักษาน้อย

-หุงนอกสถานที่ได้สะดวกเพียงมีถังแก๊ส

-ใช้เวลาหุงสั้นกว่า

-ใช้งานง่าย และสะดวก เพียงมีปลั๊กไฟก็ใช้งานได้ทันที

-ราคาหม้อหุงข้าวประหยัดกว่า

 

ข้อเสีย

-ระมัดระวังเรื่องแก๊ส

-ตัวเครื่องราคาแพงกว่า

-ขนาด น้ำหนักมากกว่า

 

-ไม่เหมาะกับการใช้งานหนักทั้งวัน

-ควรต่อกับเซอร์กิตเบรกเกอร์ และควรต่อสายดิน เพื่อความปลอดภัย

-ค่าพลังงานในการหุงแพงกว่า

-ใช้เวลาหุงนานกว่าเล็กน้อย

หน่วยงานที่เหมาะสม

-โรงงาน หรือร้านอาหารขนาดใหญ่ ,หน่วยงานราชการ, หน่วยทหาร

-ร้านอาหารทั่วไป

อื่นๆ

 

 

ขนาด กว้าง ยาว สูง กล่อง

52x52x43 cm

52x52x30 cm

Cbm รวมกล่อง

0.1162

0.0811

น้ำหนัก รวมกล่อง

17.5kgs

9.7 kgs

หม้อชั้นใน

อลูมิเนียม เนื้อหนา นำความร้อนดี มีหูจับยกได้ทันที

อลูมิเนียมเนื้อหนา

ฝาหม้อ

สเตนเลสอย่างดี 18-0

เหมือนกัน

การจัดวาง

วางในที่มีอากาศถ่ายเท ห่างกำแพง>20ซม.

เหมือนกัน

การทำความสะอาด

เน้นที่เตาแก๊ส เพราะรูแก๊สอาจอุดตันเมื่อใช้นานๆ

 


บทสรุปในการเลือกซื้อ

  • หากต้องนำไปใช้งานหนัก หุงบ่อย เช่นหน่วยงานทหาร หรือหน่วยงานราชการ, โรงงานขนาดใหญ่ที่ต้องหุงบ่อยครั้ง, ร้านอาหารขนาดใหญ่ แนะนำให้ซื้อหม้อหุงข้าวแบบใช้แก๊ส เพราะวัสดุที่ใช้(ตัวหม้อหุง โครงสร้างและกลไก) แข็งแรงทนทานกว่า ดูแลรักษาน้อยกว่า ราคาในการหุงก็ถูกกว่า

  • สำหรับการใช้งานทั่วไป เพิ่งเริ่มธุรกิจร้านอาหาร หุงวัน 3-4 ครั้งแบบทิ้งช่วงก็เพียงพอ เช่นร้านอาหารขนาดเล็กหรือกลาง แนะนำหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เพราะตัวหม้อหุงข้าวเองก็ประหยัดกว่า ระยะเวลาและค่าพลังงานในการหุงก็ไม่ต่างกัน


ที่มา:

-คู่มือการใช้งานหม้อหุงข้าวชาร์พ

-คู่มือการใช้งานหม้อหุงข้าวฟูจิมารุ

-ค่าไฟฟ้า http://www.eppo.go.th/power/pw-Rate-PEA.html

-ค่าแก๊ส http://www.eppo.go.th/retail_LPG_prices.html