รายการที่ชื่นชอบ
การรับประทานอาหารแบบตะวันตก แบบเป็นทางการ
การรับประทานอาหารแบบตะวันตก แบบเป็นทางการ
โดย Lisa Shea
สำหรับเราท่าน ทั่วไป หากได้รับเชิญ ไปทานอาหารฝรั่งสุดหรู บนเรือสำราญ บางทีอาจจะเป็นครั้งแรกที่เรา ได้พบกับการจัดวาง ชุดรับประทานอาหารทีเต็มไปด้วยช้อนส้อม ถ้วยน้ำต่างๆ ที่อาจจะทำให้เราสับสนได้ ต่อไปนี้คือคำแนะนำเล็กน้อยในการเตรียมตัวค่ะ
สิ่งสำคัญ 2 ประการ
เหตุที่ใช้ช้อนส้อม จากด้านนอกก่อน ก็เพื่อความสะดวกในการหยิบใช้ ของผู้รับประทานอาหาร เช่น ส้อมสลัด จะอยู่ซ้ายนอกสุด และช้อนซุปก็จะอยู่ขวานอกสุด ก็เพราะอาหารจานแรกที่เสริฟ์ โดยทั่วไป จะเป็นสลัด และซุป พอทานเสร็จ บริกรก็จะเก็บส้อมออก ทีนี้ก็จะเหลือมีด กับส้อม สำหรับจานหลัก ซึ่งจะเป็นสเต็คต่างๆ อุปกรณ์ ที่อยู่เหนือจานขึ้นไป จะเป็นอุปกรณ์สำหรับของหวาน เครื่องดื่ม คือส้อมขนม และช้อนกาแฟ เราใช้มือซ้ายในการจับส้อม ดังนั้นปลายส้อม ก็ชี้ไปทางด้านขวาค่ะ ผู้รับประทานอาหาร
บริกร