รายการที่ชื่นชอบ
เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวแก๊ส และหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวแก๊ส และหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวแก๊ส และหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ข้อมูล ณ 20/1/2555
เรียบเรียงโดย เปี่ยมศักดิ์ มงคลวนา, Kitchenwaremarket.com
หัวข้อ |
หม้อหุงข้าวแก๊ส |
หม้อหุงข้าวไฟฟ้า |
ความจุที่ใช้เปรียบเทียบ |
10 ลิตร หุงได้ 55 จาน |
10 ลิตร หุงได้ 55 จาน |
ยี่ห้อสินค้า |
ฟูจิมารุ |
ชาร์พ |
ราคาปลีก |
5,480 บาท |
3,900 |
พลังงานที่ใช้ |
แก๊ส LPG แรงดันต่ำ |
ไฟฟ้า 220v, 2,750w |
ปริมาณความร้อนขณะหุง |
27000 บีทียู ต่อชั่วโมง |
n/a |
อัตราการใช้พลังงาน |
แก๊ส 0.52 ก.ก./ชั่วโมง |
2,750w |
ค่าใช้จ่ายการใช้พลังงาน |
9.6 บาทต่อชั่วโมง (ค่าแก๊สหุงต้ม 890 บาทต่อถัง 48 ก.ก. หรือ 18.5บาทต่อ ก.ก. ณ 20/1/2555) |
8.25 บาทต่อชั่วโมง (ค่าไฟหน่วยละ 3 บาท ณ 20/1/2555) |
ค่าพลังงานในการหุงต่อครั้ง |
3.7 บาท (หุง 23 นาที) |
4.2 บาท (หุง 30 นาที) |
เวลาในการอุ่นไม่ควรเกิน |
1 ชั่วโมง นานไปทำให้ข้าวเสียรสชาติ |
4 ชั่วโมง |
เวลาทิ้งช่วงก่อนการหุงรอบต่อไป ให้เทอร์โมสตัทกลับสูงภาวะปกติ |
15 นาที |
10 นาที |
ข้อดี |
-อายุการใช้งานนาน แข็งแรงทนทาน -หุงได้บ่อย หุงได้ต่อเนื่อง ใช้งานหนักได้ -ประหยัดเรื่องพลังงานค่าหุง ความร้อนจากแก๊สมีราคาถูกกว่าจากไฟฟ้า -หม้อในหนาแข็งแรงมาก มีหูจับยกหม้อได้ -หัวเตาแก๊ส ทนทาน ดูแลรักษาน้อย -หุงนอกสถานที่ได้สะดวกเพียงมีถังแก๊ส -ใช้เวลาหุงสั้นกว่า |
-ใช้งานง่าย และสะดวก เพียงมีปลั๊กไฟก็ใช้งานได้ทันที -ราคาหม้อหุงข้าวประหยัดกว่า
|
ข้อเสีย |
-ระมัดระวังเรื่องแก๊ส -ตัวเครื่องราคาแพงกว่า -ขนาด น้ำหนักมากกว่า
|
-ไม่เหมาะกับการใช้งานหนักทั้งวัน -ควรต่อกับเซอร์กิตเบรกเกอร์ และควรต่อสายดิน เพื่อความปลอดภัย -ค่าพลังงานในการหุงแพงกว่า -ใช้เวลาหุงนานกว่าเล็กน้อย |
หน่วยงานที่เหมาะสม |
-โรงงาน หรือร้านอาหารขนาดใหญ่ ,หน่วยงานราชการ, หน่วยทหาร |
-ร้านอาหารทั่วไป |
อื่นๆ |
|
|
ขนาด กว้าง ยาว สูง กล่อง |
52x52x43 cm |
52x52x30 cm |
Cbm รวมกล่อง |
0.1162 |
0.0811 |
น้ำหนัก รวมกล่อง |
17.5kgs |
9.7 kgs |
หม้อชั้นใน |
อลูมิเนียม เนื้อหนา นำความร้อนดี มีหูจับยกได้ทันที |
อลูมิเนียมเนื้อหนา |
ฝาหม้อ |
สเตนเลสอย่างดี 18-0 |
เหมือนกัน |
การจัดวาง |
วางในที่มีอากาศถ่ายเท ห่างกำแพง>20ซม. |
เหมือนกัน |
การทำความสะอาด |
เน้นที่เตาแก๊ส เพราะรูแก๊สอาจอุดตันเมื่อใช้นานๆ |
|
บทสรุปในการเลือกซื้อ
- หากต้องนำไปใช้งานหนัก หุงบ่อย เช่นหน่วยงานทหาร หรือหน่วยงานราชการ, โรงงานขนาดใหญ่ที่ต้องหุงบ่อยครั้ง, ร้านอาหารขนาดใหญ่ แนะนำให้ซื้อหม้อหุงข้าวแบบใช้แก๊ส เพราะวัสดุที่ใช้(ตัวหม้อหุง โครงสร้างและกลไก) แข็งแรงทนทานกว่า ดูแลรักษาน้อยกว่า ราคาในการหุงก็ถูกกว่า
- สำหรับการใช้งานทั่วไป เพิ่งเริ่มธุรกิจร้านอาหาร หุงวัน 3-4 ครั้งแบบทิ้งช่วงก็เพียงพอ เช่นร้านอาหารขนาดเล็กหรือกลาง แนะนำหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เพราะตัวหม้อหุงข้าวเองก็ประหยัดกว่า ระยะเวลาและค่าพลังงานในการหุงก็ไม่ต่างกัน
ที่มา:
-คู่มือการใช้งานหม้อหุงข้าวชาร์พ
-คู่มือการใช้งานหม้อหุงข้าวฟูจิมารุ