0

รายการที่ชื่นชอบ

อุปกรณ์สำหรับเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว

อุปกรณ์ขายก๋วยเตี๋ยว

  1. หม้อก๋วยเตี๋ยว สำคัญที่สุด เดี๋ยวนี้ราคาถูกลงกว่าเดิมมาก เราและหลายๆร้าน แนะนำหม้อก๋วยเตี๋ยวตราหัวม้าลาย เพราะแข็งแรงขึ้นรูปจากสแตนเลสชิ้นเดียว มีการเชื่อมช่องด้วยเลเซอร์ ไม่มีสารตะกั่ว และมีราคาถูกลงมาก มาตรฐานใหม่ของการเชื่อมสเตนเลสในปัจจุบัน สินค้าต้องมีมาตรฐาน มอก. ซึ่งหัวม้าลายก็มีเรียบร้อย มั่นใจ ปลอดภัย ขายดีแน่นอน 
  2. เคาเตอร์ขายก๋วยเตี๋ยว ที่นิยมคือแบบรถเข็นแบบร้านชายสี่หมี่เกี๋ยว หรือหากใครขายในตลาดนัดก็จะนิยมแบบเคาเตอร์สแตนเลส มีป้ายสูง มีล้อไม่ใหญ่มาก หรืออาจเป็นครัวปูนก่อปูกระเบื้องสวยๆ หรือแบบประหยัดที่สุดก็คือใช้เตามาวางหม้อก๋วยเตี๋ยว และมีโต๊ะวางตู้ หรืออุปกรณ์ขายอีกที
  3. ตู้ก๋วยเตี๋ยว มีแบบสแตนเลส และแบบอลูมิเนียน หรือแบบโบราณที่เป็นโครงไม้ แบบสแตนเลสจะได้รับความนิยมสูงสุด และมีแบบหลายความหนา หลายเกรดครับ ราคามีตั้งแต่ 2000บาท ถึง 9000บาท
  4. กระบวย ปกติจะใช้เบอร์ 5นิ้ว ด้ามไม้ เพราะกันร้อนได้ดี น้ำหนักเบา
  5. ตะกร้อลวกก๋วยเตี๋ยว ร้านดังๆขายดีๆ จะใช้แบบลวดทองเหลืองและด้ามไม้ เพราะจะทนทานที่สุด แต่ก็มีราคาแพงกว่าเพื่อนราคา 300ขึ้นไป ร้านทั่วไปก็ใช้แบบสแตนเลสทั้งตัว ราคา 100-200บาท
  6. ชามก๋วยเตี๋ยว โดยส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะเลือกใช้แบบเมลามีนกันหมด และควรใช้แบบที่มี มอก.นะครับ เดี๋ยวนี้มีกฏหมายบังคับใช้แล้วครับ ขนาดมาตรฐานคือ ทรงบัว 7.5นิ้ว และทรงชามก๋วยเตี๋ยวทั่วไป 8นิ้ว แต่ละร้านอาจจะแบ่งชามที่ขายราคาพิเศษเป็นสีชมพู หรือมีการซ้อนจานอีกที
  7. ที่คว่ำชามก๋วยเตี๋ยว เพื่อให้เป็นระเบียบ ไม่เทกระจายออกมา
  8. โถใส่เครื่องปรุง ที่หน้าเตา เช่นน้ำมันกระเทียม น้ำปลา ผงปรุงรส อาจใช้โถตุ๋นกระเบื้อง หรือโถเมลามีน หรือหม้อหิ้ว หม้อเคลือบแบบเดิม
  9. กรวยกรอกอาหารใส่ถุง หรือกระป๋องรองถุง ไว้สำหรับใส่ถุงให้ลูกค้าซื้อกลับบ้าน
  10. หม้อแขก หรือหม้อสตู ไว้สำหรับใส่หมูตุ๋น หรือหมูหมัก เครื่องต่างๆ
  11. ชามผสมแป้ง ขนาดต่างๆ เอาไว้หมักเนื้อ หมักอาหารให้คลุกเคล้ากันดี
  12. ช้อน ส่วนใหญ่จะใช้ช้อนจีนสแเตนเลส ซึ่งมีความหนาต่างๆกัน ตราหัวม้าลายหนาสุด แต่ก็แพงสุด หลายร้านเลือกตราพระอาทิตย์ที่มีราคาถูกลงมาครึ่งนึง เพราะช้อนจีน ช้อนก๋วยเตี๋ยว เป็นของที่หายบ่อยที่สุด
  13. ตะเกียบ มีหลายร้านที่เลือกใช้แบบใช้แล้วทิ้ง ที่เป็นตะเกียบไม้ไผ่ แต่ก็มีต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในระยะยาว ร้านที่ขายดีมากๆ ก็จะใช้ตะเกียบเมลามีนที่นำกลับมาใช้ได้ใหม่ แต่ก็มีราคาสูงขึ้น เฉลี่ยคู่ละ 8-9บาท
  14. กล่องตะเกียบ สำหรับใส่ตะเกียบ และช้อนจีนบนโต๊ะ
  15. ชุดเครื่องปรุง หรือพวงพริก ที่โต๊ะทาน มีหลายแบบเช่นกัน ร้านทั่วไปอาจเลือกแบบพลาสติก และมีแก้วใส่น้ำตาล พริกป่นอีกที หลายร้านเลือกแบบมีฝาปิดกันแมลงลงไปตอม ถ้าแบบดูดีก็จะเป็นแบบสแตนเลสทั้งชุด 
  16. หม้อใหญ่ตักซุป หรือใช้ถ่ายน้ำซุป
  17. โต๊ะ โต๊ะเหล็กแบบง่าย่ๆ ราคาประหยัด เดี๋ยวนี้มีโต๊ะพับสีดำเงา ก็สวยไปอีกแบบและดูดีด้วย
  18. เก้าอี้ ตามงบประมาณคือแบบโต๊ะเหล็กพับแบบถูกสุด หรือดูดีขึ้นมาก็เป็นแบบไม้สน 
  19. อ่างอาหาร ไว้สำหรับใส่ลูกชิ้น หรือเนื้อหมักเตรียมลวก
  20. ถาด สำหรับเสริฟอาหาร หรือใส่อาหารต่างๆ
  21. ถังหิ้วน้ำสเตนเลส สำหรับใช้ล้างแป้งออกจากก๋วยเตี๋ยวก่อนทำการลวกเส้น  หรือใส่ถั่วงอก ส่วนใหญ่ใช้แบบสแตนเลสเพราะทนทานกว่าแบบพลาสติก และแบบสแตนเลสเองก็มีหลายเกรด
  22. ตะกร้าพลาสติก กาละมังพลาสติก สำหรับใส่ลูกชิ้น หรือใส่ผักบุ้ง หรือผักต่า่งๆหลังล้าง
  23. มีด เขียง สำหรับใช้หั่นผัก หรือหั่นเส้นปลาทอด ฮืกก้วย
  24. เตาแก๊ส ระบบแก๊ส สำหรับทำคามร้อนให้เตา ก็จะต้องมี 2ถัง ถังนึงไว้สำรอง บางร้านขายดีก็จะมีตัวต่อสามทาง ไว้ทำความร้อน 2เตา จากถังแก๊สถังเดียว
  25. เหยือกน้ำ แก้วน้ำดื่ม
  26. กล่องทิชชู่ ทิชูชู่
  27. กระติกน้ำ หรือถังคูลเลอร์มีก๊อก สำหรับร้านที่ให้ลูกค้าบริการตัวเอง
  28. ถังแช่ สำหรับบางร้านที่อาจไม่มีตู้เย็น ก็จะไว้แช่ของสดต่างๆ เช่นลูกชิ้น หรือเนื้อที่เตรียมไว้
  29. ผ้าเช็ดโต๊ะ
  30. หมวกอนามัยกันผมร่วงลงอาหาร 
  31. ผ้ากันเปื้อน
  32. ถุงร้อน ถุงหิ้ว หนังยาง
  33. ถังขยะ ถุงขยะในร้าน
  34. ไม้กวาด ไม้ถูพื้น

 

ชุดเครื่องปรุง สำหรับอาหารเช้า Twinray ชุดเครื่องปรุง สำหรับอาหารเช้า Twinray

270 .-

มีสินค้า
ชุดพวงเครื่องปรุง
โถเครื่องปรุงเล็ก สีน้ำตาล Chat **งดจัดส่ง โถเครื่องปรุงเล็ก สีน้ำตาล Chat **งดจัดส่ง

90 .-

มีสินค้า
ชุดเครื่องปรุง
ชุดพวงพริกพร้อมฝาครอบ   4 ช่อง  SN ชุดพวงพริกพร้อมฝาครอบ 4 ช่อง SN

43 .-

มีสินค้า
ชุดพวงเครื่องปรุง
ชุดเครื่องปรุง 4 ที่ พร้อมฝาสวิง JCP **งดจัดส่ง** ชุดเครื่องปรุง 4 ที่ พร้อมฝาสวิง JCP **งดจัดส่ง**

360 .-

สินค้าหมด
ชุดพวงเครื่องปรุง
กล่องสเตนเลส ใส่ช้อน ส้อม ตะเกียบ Apple กล่องสเตนเลส ใส่ช้อน ส้อม ตะเกียบ Apple

105 .-

มีสินค้า
กล่องเก็บช้อนส้อมตะเกียบ
กล่องตะเกียบยาวพลาสติกมีฝา  ลายเพชร   Others กล่องตะเกียบยาวพลาสติกมีฝา ลายเพชร Others

45 .-

สินค้าหมด
กล่องเก็บช้อนส้อมตะเกียบ
กล่องช้อนตะเกียบ   Sahachai กล่องช้อนตะเกียบ Sahachai

65 .-

มีสินค้า
กล่องเก็บช้อนส้อมตะเกียบ
กระบวยด้ามไม้ 6" หัวม้าลาย กระบวยด้ามไม้ 6" หัวม้าลาย

375 .-

มีสินค้า
กระบวยสแตนเลส
ชาม 9 นิ้ว Melamineware ชาม 9 นิ้ว Melamineware

75 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
ชาม 8 นิ้ว (ทรงสูง) SB ชาม 8 นิ้ว (ทรงสูง) SB

60 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
[สีขาว] ชาม 8 นิ้ว Melamineware [สีขาว] ชาม 8 นิ้ว Melamineware

60 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
ชามแกง 7.5" ทรงใบบัว Melamineware ชามแกง 7.5" ทรงใบบัว Melamineware

50 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
ชาม 7.5 นิ้ว ขอบเรียบ Melamineware ชาม 7.5 นิ้ว ขอบเรียบ Melamineware

43 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
ชาม 7.5 นิ้ว Melamineware ชาม 7.5 นิ้ว Melamineware

50 .-

มีสินค้า
ชามเมลามีน
ตะเกียบยูนิก้าสีฟ้า  9.5 นิ้ว  (ต่อ 10 คู่)  Unica ตะเกียบยูนิก้าสีฟ้า 9.5 นิ้ว (ต่อ 10 คู่) Unica

118 .-

มีสินค้า
ตะเกียบเมลามีน
ตะเกียบยูนิก้าสีชมพู  9.5 นิ้ว  (ต่อ 10 คู่)  Unica ตะเกียบยูนิก้าสีชมพู 9.5 นิ้ว (ต่อ 10 คู่) Unica

118 .-

มีสินค้า
ตะเกียบเมลามีน
ตะเกียบเมลามีน 9.5 นิ้ว (ต่อ 10 คู่) Malemineware ตะเกียบเมลามีน 9.5 นิ้ว (ต่อ 10 คู่) Malemineware

126 .-

มีสินค้า
ตะเกียบเมลามีน